生徒様の喜びの声

徳田 様
愛知県

家族から「作って！」と催促されるように♡
本当にちゃんと作れるようになります！

タルトが好きなのに、その割に手に入りにくく、自分の好きな味のものかなかったりするから「作るしかない」と習いました。

それに先生のタルトはすごく美味しい！のに、同じようなものが売っていなくて、手に入らないから作るしかありません（笑）。

何より嬉しいのは、食べたいタルトが自分で作れるようになったこと。
そして初心者だった私ですが、繰り返し作ることで、今まで出来なかったことが出来るようになりました！

家族から「作って！」と催促されるようになりました♡
本当にちゃんと作れるようになります。

まさこ 様
愛知県

どのお菓子も絶品です！！

いつも新しいお菓子が楽しみです！

デモンストレーションと同じ作業をすればいいので、手際も良くなりました。上達を実感！

「ここまで教えてくれちゃっていいの？」って、聞き漏らさないよう必死です(笑)。

そしてどのお菓子も絶品です♡
フランス菓子通のお友達にお裾分けをすると「○○（お店の名前）よりも美味しい！」とすごく褒められるので嬉しくなります。

中村 様
兵庫県

その辺のお店より美味しいタルトが自宅で作れます！

「タルト生地が本当にサクサクになった」と家族全員が残さず食べるようになりました(笑)。本当に嬉しいです！

生地を敷きこむのも苦手でしたが、コツやポイントをが分かりやすく、私でも出来ました。

レジュメで製菓理論を教えてもらえるので、何故そうするかが良く分かり、うっかりも、失敗も少なくなりました。

その辺のお店より美味しいタルトが自宅で作れます！

あやこ 様
神奈川県

理論から習ったことで、失敗の理由が
はっきりとわかるようになりました！

苦手意識のあったチョコレートの扱い方、湯煎方法、混ぜ具合、焼き上がりなど、大事なことをきちんと学ぶことができました。

大手の動画レッスンを受けても理由もわからず失敗を繰り返していましたが、理論から習ったことで、はっきりとわかるようになりました！　　　

安江 伊都子 様
タルト受講

味、食感のバランスが絶妙で絶品で感動！
タルト作りに自信が持てるようになりました！

タルトは、作るものによってレシピを調べながら作っていたので、色々な先生のレシピで作っていたので、これまで食感や味にバラつきがあるのが悩みでした。

私が受講したものはタルトに特化したコースであり、タルトの種類の詳しい説明からはじまり、生地の混ぜ方、伸ばし方まで凄く参考になりました！
個々の製菓理論で「ここは何故こうするか」が分かり、落とし込み易かったです。

アレンジのレシピも作り易く、日にちが経ってもサクサク！
とにかく美味しいタルトが出きるのが嬉しくて、プレゼントにも送り易いのであちこちにプレゼントしまくって喜ばれています。

製菓理論が学べ、質問にも答えてくれるところが、この講座ひとつでタルトはパーフェクトと思います。

安価な講座をいくつも受けたり、独学で遠回りするより身に付いた物を振り替えると結果受講して本当に良かったと思います。

真友加 様
フランス菓子受講

友だちに自信を持って
プレゼントできるようになりました！

今まで上手くできそうな本やYouTube等を見て作っても、スポンジやパウンドケーキ等、失敗ばかりでした。
同じように作っているのに何故できないのかが悩みでした。

久美子先生の動画は本当にわかりやすく、説明が細かくて、納得しながら作れます。

苦手だったスポンジケーキ、パウンドケーキ、焼菓子、マドレーヌ等、納得した物が作れるようになりました。
作れるようになるだけでなく、家族に美味しいと言ってもらえることが増えました。

友達にも自信を持って食べてねと言えるようになりました。
お店を出せるくらい美味しかったよと言ってもらえて嬉しかったです。
今はお菓子作りが楽しいです。
手作りっていいなと実感してます。

井上 愛子 様
フランス菓子受講

動画講座が良いのではななく、
久美子先生のレッスンが最高なんです！！


サクッと混ぜるとか、今まで本を見ただけでは分からないことばかりでした。
実際にお教室に通ってみて、今まで全くできていなかったことに気が付きました。

久美子先生のレッスンは最高です！
動画講座だったので時間に縛られることもなく、いつでも好きな時に練習できるのもありがたかったです。

質問コーナーがあってフォローも万全で、他の方の質問に対する答えも見れるので嬉しいです！ほかのお菓子も習いたいです！

岡田浩美 様
タルト受講

イマイチなタルトしか作れていない方に
是非是非受講してもらいたいです！

ほんとにサクサクのタルトが焼けてうれしいです。
シュクレの部分は最高に美味しかったです！
フォークで刺してもなかなか割れないタルトから抜け出せました。

なんだかイマイチなタルトしか作れていない方、ほんとにサクサクのタルトが作れるようになりますよ～！
ほんとかな～？と迷ってる方、そんな方に是非是非受講してもらいたいです。

こんなにも楽して生のクリームを使ったタルトを作れたことはありませんでした。
冷凍して保存なんて発想が私にはなかったので、今後も冷凍して、作業を細切れにして楽して作っていきたいと思います。

タルトって生地を作ってから休ませて…伸ばして休ませて…焼いて冷まして…ひと続きにできないから大変！って思ってる方がいらっしゃるかもしれません。

動画の説明もめちゃくちゃ丁寧でわかりやすいですよ♪
ぜひ、コース受講してみてそれを体感していただきたいと思います。

さゆり様
タルト受講

憧れのフォークがサクッと入るタルトが作れました！
本当に初めての食感！

クレームダマンドとグレープフルーツのほろ苦さとの組み合わせが絶品で、家族も堪能してくれました。
あまりの美味しさに「また食べたい」って催促されて、すごく嬉しかったです。

あと、焼き縮みがほとんどないことにも驚きました。
シンプルな物程丁寧な作業が味に、仕上がりに影響するんだと実感しました。
いつも同じ様に出来ることも目標にしたくなりました。