- レシピ通りに作っているのに、写真通りのできあがりにならない、そこまで美味しくない。
- 上手くいった！と思っても、オーブンから出したらガッカリの焼き上がりになってしまう
- 同じお菓子なのに、良い出来の時と、悪い出来の時がある
- ネットで紹介されていたものとまったく同じ材料を使って作っているのになぜか失敗してしまう・・・
- 白っぽくふんわり、さっくり、均一、ツヤが出るまで・・・など「どんな状態が正しいのか」自信がない
無料の動画を見て、同じように作れていますか？
作っていて、良くわからなくなってモヤモヤしませんか？
プロが気にしているのはレシピじゃないんです！
美味しいお菓子をつくるためには
材料を正しく扱うための「製菓理論」と理論に基づいた適切な「作り方」
この両方をマスターする必要があるんです。
無料の動画を見て、同じように作れていますか？
作っていて、良くわからなくなってモヤモヤしませんか？
プロが気にしているのはレシピじゃないんです！
美味しいお菓子をつくるためには材料を正しく扱うための「製菓理論」と理論に基づいた適切な「作り方」この両方をマスターする必要があるんです。
これを理解していないままレシピを見ただけで「勘」でひたすら作り続けても、
安定して作れず上達するまでに遠回りをしてしまいます。
これを理解していないままレシピを見ただけで「勘」でひたすら作り続けても、安定して作れず上達するまでに遠回りをしてしまいます。
今回は特別に生徒様のお悩みTOP3に入る「メレンゲ」の製菓理論を無料でプレゼントします！
メレンゲが正しく泡立てられるようになると、
たくさんのお菓子を作れるようになります。
ガトーショコラ
シフォンケーキ
ダックワーズ
マカロン
ガトーショコラ
ダックワーズ
シフォンケーキ
マカロン
フランス三つ星レストラン＆有名パティスリー勤務経験ありの
パティシエが教えるメレンゲの製菓理論
登録者様にはお役立ち情報を不定期に配信しています。
美味しいお菓子作りの秘密を知りたい方は、ぜひ楽しみにしていてください。
フランス三つ星レストラン＆有名パティスリー勤務経験あり
アトリエ・ミニョン主宰 村雲久美子
フランス三つ星レストラン
有名パティスリー勤務経験あり
アトリエ・ミニョン主宰 村雲久美子
- 何度も何度も試作を重ね、見つけ出した黄金の配合。
- どこよりも分かりやすい製菓理論を土台とした再現率100％のレッスン。
- 一流店レベルで褒められるスイーツが直接学べると生徒さんに大人気！
まったく同じレシピと材料を使っているのに、アトリエ・ミニョンで教えてもらった通りに
作ったら「お店のお菓子より美味しい！」と褒められる生徒さんが続出中！
まったく同じレシピと材料を使っているのに、アトリエ・ミニョンで教えてもらった通りに作ったら「お店のお菓子より美味しい！」と褒められる生徒さんが続出中！
とにかくとびきり美味しくて、どのお菓子も絶品です♡
先生のレシピと作り方なら何を習っても、美味しさに間違いがないです！
先生がいなくてもちゃんと作れました！
味、食感のバランスが絶妙で絶品で感動します！
フランス三つ星レストラン＆有名パティスリー勤務経験ありの
パティシエが教えるメレンゲの製菓理論
登録者様にはお役立ち情報を不定期に配信しています。
美味しいお菓子作りの秘密を知りたい方は、ぜひ楽しみにしていてください。